#パフェ

一口食べれば、まるで茶の湯の濃茶を飲んだような濃厚な抹茶の香りと爽快な苦味。 「結構なお点前で」、と誰もが唸る抹茶のジェラートに、花蜜のわらびもちと、抹茶と花蜜の丸物種、ロータスシードをのせて。

「こんな苺、食べたことない…」思わず、そう言葉がこぼれてしまうほど、苺の溢れる果汁、芳醇な香り、そして濃厚な味わいに包まれる苺は、茨城県かすみがうら市、菅谷いちご園で採れた完熟の”とちおとめ”。

一口食べれば、まるで茶の湯の濃茶を飲んだような濃厚な抹茶の香りと爽快な苦味。「結構なお点前で」と誰もが唸る濃厚な抹茶のジェラートに、エジプトの西方砂漠で実る世界最古と云われる果実デーツのジェラート。

転職Webメディア「ミライのお仕事」に掲載されました。

桜餅の香りと食感そのままの桜餅ジェラートに、桜のような薄紅色の花を咲かせるフンザ村の甘酸っぱい杏コンポート、エジプシャン・デーツとよもぎ餅のクリーム、そして桜葉の羊羹を層にして、春のお茶会の和菓子をそのまま表現いたしました。

今年も、丸広百貨店、バレンタインの催事に出店いたします！ 期間中は、FAR EAST BAZAARのジェラートやドライフルーツ・ナッツ、そしてCARVAANのビールやワインが楽しめるとてもお得なイベントです。

爽やかで、ほろ苦い。冬限定のゆずジェラート 庭先や里山のゆずが黄色く色づくと、冬到来の合図。埼玉県飯能市の吾野（あがの）地区の農家・森田さんのゆずで作る、ゆずジェラート。

その昔アンデスのカカオは海を渡り、ヘーゼルナッツと出会い、 香ばしく香り高いジャンドゥーヤが誕生しました。

秋のシーズナルジェラート＆パフェは、善兵衛栗を使用したマロングラッセ！

秋のシーズナルジェラート＆パフェは、パンプキン！