【11/1(金)スタート】善兵衛栗を使用した、秋のパフェ＆ジェラートの登場

善兵衛栗・花蜜・ブランデーが織りなす、濃厚な大人のジェラート

寒さが一段と深まり、冬の訪れを少しずつ感じる、11月。今年もマロングラッセジェラートの季節がやってきました。

善兵衛栗のパフェ

善兵衛栗に、花蜜の甘さが浸み込んだマロングラッセ。
秋田・赤倉農園の善兵衛栗は、無農薬で育ち、樹の上で熟した実が落ちたら収穫して熟成し、ひとつずつ手で殻を剥きます。美味しさの詰まった栗と花蜜糖の芳醇なマロングラッセのジェラートとマロンペースト。ヘーゼルナッツと花蜜ミルクのジェラートと一緒に盛り付けます。香ばしい古代小麦のクラッカーに、ダークチェリーのコンポート、花蜜クリームチーズ、マカイバリ茶園のアールグレイで作るジュレの香りが重なるエレガントな秋のパフェ。

マロングラッセジェラート

秋田・赤倉農園の善兵衛は、無農薬で育ち、樹の上で熟した実が落ちたら収穫して熟成し、ひとつずつ手で殻を剥きます。美味しさの詰まった栗と花蜜糖の芳醇なマロングラッセ。
善兵衛栗に、花蜜の甘さが浸み込んだマロングラッセをジエラートとマロンペーストにして、香ばしい古代小麦のクラッカーとヘーゼルナッツペースト、カダイフと一緒にデコレーション♪